Milch von der Kuh deines Vertrauens, und nach 8 Stunden selbstgemachtes Joghurt ernten? Ich habs probiert. "Meine Kuh" lebt 5 Minuten zu Fuß von mir entfernt, aber es funktioniert auch mit Milch aus dem Supermarkt.
Zu viel Milch für das Müsli aufgewärmt - da hab ich schnell nachgeschaut, ob ich nicht selbst Joghurt herstellen kann. Und es geht ganz leicht:
- Milch fast zum Kochen bringen
- abkühlen lassen auf ca 40 Grad (also sehr handwarm)
- pro Viertel Liter Milch 1 Esslöffel Joghurt einrühren, also man braucht Joghurt um Joghurt zu machen ... *grübel* ...
- in saubere (Schraub)Gläser füllen, verschließen, und warm ca. 8 Stunden stehen lassen. Kann in einer Isoliertasche sein, oder beim Ofen.
- Fertig!
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